12315可以投诉酒店，也可以按照这个酒店的每个不一样点来决定投诉的部门，一般都是可以去工商行政管理局、公安局。如果在纳税上有问题找税务局。如果在服务、食品卫生上有问题找卫生防疫部门。如果在劳动用工上有问题找劳动部门。如果在价格上有问题找物价部门。同时还会涉及安全生产监督局等相关机关。
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消费者和经营者发生消费者权益争议的，可以通过下列途径解决：（一）与经营者协商和解；（二）请求消费者协会或者依法成立的其他调解组织调解；（三）向有关行政部门投诉；（四）根据与经营者达成的仲裁协议提请仲裁机构仲裁；（五）向人民法院提起诉讼。
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协商不了可以起诉解决