未签合同定金不一定能够退还，具体情况需要根据具体条款和法律规定判断。如果因为对方不履行合同义务导致合同目的无法实现，根据《中华人民共和国民法典》的规定，应当双倍返还定金。反之，如果责任不在对方，则不能要求退还定金。
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关于未签合同定金的退还问题，处理方式取决于具体情况。建议通过协商、调解或诉讼等途径解决。在选择解决方案时，应综合考虑效率、成本以及证据的充分性等因素。
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针对未签合同定金是否可以退还的问题，需要根据具体情况而定。如果对方违约，根据相关法律，应当双倍返还定金；如果不是对方违约，则定金可能无法退还。在实际操作中，需要注意收集相关证据，如果协商无果，可以考虑采取法律途径解决。