辞工老板不给工资劳动者可以向当地的劳动行政部门进行投诉举报，由该部门责令一定期限内支付劳动者劳动报酬，并可以责令支付一定的赔偿金，也可以向劳动仲裁委员会申请仲裁依法保护自己的权益。
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劳动者可以向当地劳动监察部门投诉，或申请劳动仲裁解决。
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讨薪属于劳动争议，当劳动争议发生后，当事人与用人单位进行协商，也可以向本单位劳动争议调解委员会申请调解；调解不成，当事人一方要求仲裁的，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。当事人一方也可以直接向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。对仲裁裁决不服的，可以向人民法院提起诉讼。